Ludu

Viiden ruokalajin maistelumenu

55
Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

Maistelumenu saatavana myös vegaanisena

Maistelumenun viinipaketit Bronx 35€ ja Harlem 45€ sisältävät viiniannoksen kullekin ruualle.

_______

A la Carte

Alkuruuat

Kauravanukasta, omena-punaviinichutneyta ja kaurakeksiä

11

Mustajuurikeittoa, pekonia ja paahdettua maissia

11

Marinoitua siikaa, savustettua perunaa ja sinappikastiketta

12

Härkätartar, palsternakkaa, piparjuuri-creme fraichea ja Xante-vinaigrettea

13

Pääruuat

Vuohenjuustorisottoa Kolatun Chevrestä, punajuurihilloketta ja rapeita siemeniä

23

Paistettua päivän kalaa, karamellisoitua sipulia ja kermaista kalalientä

27

Waguy-härän maminhaa, selleriä, mustikka-kvinoamysliä ja tummaa valkosipulikastiketta

28

Jälkiruuat

Saksanpähkinäfinancier, varsisellerikreemiä ja viinisorbettia

11

Tyrnimoussea, valkosuklaamuroja ja paahdettua valkosuklaajäätelöä

11

Valikoima kotimaisia juustoja, Ludun siemen-näkkäriä ja mustaherukkahilloa

10