Ludu

Viiden ruokalajin maistelumenu

55

Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

Maistelumenu saatavana myös vegaanisena

Maistelumenun viinipaketit Bronx 35€ ja Harlem 45€ sisältävät viiniannoksen kullekin ruualle.

_______

A la Carte

Alkuruuat

Friteerattua maa-artisokkaa, piparjuurikreemiä ja puolukkatapiokaa

11

Punajuurigraavattua lohta, hapatettua porkkanaa ja kylmäsavustettua kirjolohenmätiä

12

härkätartar, rosmariinikorppua, graavattua keltuaista ja tomaattichutneyta

13

Porkkana-fenkolikeittoa, haudutettua porsaan niskaa ja rakuunaöljyä

11

Pääruuat

Sahramirisottoa, pariloitua viikunaa ja kukkakaalia

24

Paistettua lähikalaa, glaseerattua sipulia ja savusimpukkakastiketta

28

Black angus-härän maminhaa, sellerivaahtoa, päärynää ja paahdettua valkosipulikastiketta

29

Jälkiruuat

Valikoima kotimaisia juustoja, Ludun mantelikeksiä ja punaherukkahilloa

10

Suolakaramellivanukasta, paahdettua kauraa ja uuniomenajäätelöä

11

Suklaaganache, karpalomoussea, hasselpähkinää ja karpalosorbettia

12