Ludu

Winemakers dinner Ludussa 28.3.!

Italialainen huipputuottaja Umani Ronchi tuo viininsä Turkuun maisteltavaksi ja Ludun ruokien kanssa nautittavaksi. Varaa oma pöytäsi soittamalla Luduun tai sähköpostilla ravintola@ludu.fi. Tervetuloa!

Umani Ronchia voidaan pitää Marchen alueen parhaimpana viinintuottajana. Tila perustettiin vuonna 1957 Gino Umani Ronchin toimesta, jolle viininviljely oli sivutoimista. Toiminta laajeni pian ja muuttui ammattimaiseksi, kun Roberto Bianci ja hänen vävynsä Massimo Bernetti liittyivät yritykseen. 1960-luvun lopulla Umani Ronchilla päätettiin keskittyä täysin viininvalmistukseen ja vientiin. Nykyisin tuotantoa on Marchen lisäksi myös Abruzzon alueella. Umani Ronchille on tärkeää kunnioittaa ympäristöä, joten viljelyssä vaalitaan maaperän hyvinvointia ja ympäristön monimuotoisuutta. Tila on edelleen Bianci-Bernetti-perheen omistuksessa; Michele Bernetti luotsaa tilaa isänsä Massimon kanssa.

 

 

Vuonna 2013 avattu Ravintola Ludu on rakennettu vanhan maalikaupan tiloihin. Turun väri, myös taiteilijoiden suosima maalikauppa, oli viimeinen maalikauppa nykyisen ravintolan paikalla.  Ravintolan seinällä on museolta saadusta valokuvasta suurennettu juliste, josta historiaa voidaan ihailla yli sadan vuoden takaa. Kuva on otettu 1917 heti Suomen itsenäistymisen jälkeen. Ravintola on rakennettu vanhaa kunnioittaen; alkuperäinen laattalattia on säilytetty, baarin takaseinällä oleva maalaus (ns. ”maalattu tapetti”) on säilytetty ja pääasiassa kaikki vanha on kunnostettu. 2015 tehty julkisivuremontti palautti rakennuksen myös entiseen loistoonsa.

Ludussa ruoka valmistetaan alusta loppuun käsityönä, yksinkertaista ja korkealaatuista linjaa noudattaen. Käytämme kauden raaka-aineita mahdollisimman paljon saatavuuden mukaan ja ruokalistamme seuraa tiiviisti sesonkeja. Kotimaisuutta pidämme suuressa arvossa kuitenkin laadusta tinkimättä.

Viinivalikoimamme noudattaa samaa filosofiaa kuin ruokatuotteemmekin. Viineille ja muillekin juomalistan tuotteille löytyy myös tarinaa. Joitakin tuottajia olemme päässeet tapaamaan ja heihin on ollut kunnia tutustua sekä joillakin tiloilla on myös käyty tutustumassa. Useamman tuotteen takaa löytyy siis henkilökohtaista tietoa ja tarinaa, joita on asiakkaiden kanssa mukava jakaa. Pyrimme pitämään myös valikoimassamme erikoisuuksia, jotka kiinnostavat alan harrastajia.

Tervetuloa paikan päälle nautiskelemaan ja ihailemaan Ludun tunnelmaa!

Ravintolamme on auki lounaalla tiistaista perjantaihin klo 11-14 ja iltaisin tiistaista lauantaihin klo 17-23. Keittiö ottaa viimeiset tilaukset vastaan klo 22.00