Ludu

Viiden ruokalajin maistelumenu
Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

52

_______

A la Carte

Alkuruuat

Kolatun juustolan vuohenjuustoa, friteerattua sipulia, naurista ja sipulilientä

12

Sitruunasuolattua rautua, pikkelöityä juuripersiljaa, kirjolohenmätiä ja gribiche-kastiketta

13

Kotimaista riimihärkää, porkkanavanukasta, marinoituja herkkusieniä ja rakuunamajoneesia

13

Kermaista palsternakkakeittoa, sinihomejuustoravioli, Sauternes-päärynäpyreetä ja saksanpähkinäcrustia

11

 

 


Pääruuat

Yrttiohrattoa, Campanian mozzarellaa, tomaattia ja savustettua jogurttia

23

Paistettua päivän lähikalaa, kylmäsavulohimoussea, kukkakaalia ja mantelivaahtoa

28

Kotimaista karitsan paahtopaistia, valkosipuli-perunapyreetä, papuja ja tummaa hapankaalikastiketta

27

Suomalaista Black angus-naudansisäfileetä, härkä-Pojarski, selleriä ja timjamikastiketta

29

 

 


Jälkiruuat

Valkosuklaabrulee, paahdettua maitosuklaata, kookossorbettia ja ananascoulis

11

Appelsiinileivos, kahvikrokanttia, appelsiinimarmeladia ja kahvijäätelöä

11